Mélange pour vin chaud

Composition : pomme, reine des prés, graine de carotte sauvage, écorce de cannelle, clou de girofle, graine de berce, feuille de cannelle. 

Ce mélange inédit est le résultat d'un travail collaboratif minutieux. Il contient des plantes normandes issues des cueillettes sauvages de Phytotempo et des épices de Tout s'arrange. 

La douceur de la pomme, la Reine-des-Prés au délicat parfum d'amande, les notes d'agrumes diffusées par les graines de Berce et de Carotte Sauvage s'allient avec subtilité aux incontournables et traditionnelles épices hivernales que sont les clous de Girofle, les feuilles et l’écorce de Cannelle. 

Nos conseils de préparation :

• Choisir de préférence un vin du Sud, ni trop sucré ni trop tanique (type Merlot).
• Pour 75 cL de vin, ajouter 100mL d'eau, une cuillère à soupe de sucre et le contenu d'un sachet de Mélange à vin chaud. 
• À découvert, faire chauffer et diminuer le feu avant frémissement, puis laisser infuser à feu très doux pendant environ 20 minutes. (Une température trop élevée risquerait d'acidifier le vin).
• Filtrer et déguster, en sucrant selon votre goût.