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Graines de maceron cueillies et torréfiées par Phytotempo dans la Manche en Normandie (50).
Sachet de 28g.
" Le Maceron est une plante ancienne que l’on trouve à l’état sauvage aujourd’hui mais qui fut longtemps cultivée : elle est comestible de la racine aux graines. Aussi appelé Céleri sauvage, il a été utilisé pour prévenir du scorbut grâce à sa teneur en vitamine C : les marins en faisaient des conserves qu’ils emportaient avec eux sur les bateaux. C’est plus spécifiquement sur l’île de Ré qu’ils avaient pour habitude de faire escale, là où la plante abonde. Ses graines s’apparentent à un poivre doux et aromatique. "
